～　魚料理　～

みなさん、こんにちは。 今回は別に「以前から気になってた～」とか、「食べてみたかった～」とかでは全くないんですが、たまたま釣れてしまったので、ちょっと珍しい魚、イトヒキアジの食レポをお届けします。 これがイトヒキアジ。背…

渓流釣りで釣れる魚といったら何を思い浮かべますか？ ヤマメ？ イワナ？ アマゴ？ いやいや、この人もいますよ。 そう、渓流のエサ取り、アブラハヤ。 エサ取りとは言うけれど、フグみたいにハリスまで切ってこないので、まだ可愛…

みなさんご存知の魚、ボラ。 都市の河川なんかでもたまに大量発生してニュースになります。 波静かな内湾や河口でポンポン跳ねているのは大体この魚です。 釣りで釣れる平均サイズが４０～６０ｃｍと大きいので、釣り公園などで堤防か…

海に囲まれた日本は魚の消費量が多く、それに伴い魚を食べることによる食中毒も発生してきました。フグなどの毒のある魚を食べてしまい救急搬送された事例は稀にニュースになりますが、それ以上に寄生虫、とくに最近ではアニサキスという…

コロダイという魚、知っていますか？ ネット情報によるとアジやサバのように網でまとめて獲れる魚ではないので、あまり市場などには並ばないそうですが、今回初めて自分がこの魚を釣る機会に恵まれたので、その食レポをしていきます。ち…

磯釣りや堤防釣りで外道とされる代表的な魚にベラがいます。 キュウセンベラのオス ササノハベラ 良く知られているキュウセンベラ、ササノハベラなどカラフルな種類がいるベラファミリーですが、とくにカラフル、というか毒々しいまで…

最近、マグレのハマチ（71ｃｍ）を釣り上げてからというもの、外洋のイカダ釣りにはまっています。 しかし、あれから通えど通えど初回のような良いことが起こりません。 その代りにこいつが連荘でヒットしてくれます。 サンノジ 英…

「ヘダイ」という魚。 クロダイにそっくりだけど、顔が丸みを帯びていて どことなくクロダイと違う魚がいます。 こちらはクロダイ、またはチヌ こちらが今回いただいたヘダイ45ｃｍ。 クロダイと比べると顔が丸っこいです。 英語…

高校の時に船舶免許を取ってからというもの苦節何十年（も立経ってないけど）、ついに船舶免許を使う日が来ました！ ペーパードライバーならぬペーパーキャプテンです。知り合いの方と合わせて2名での釣行。予報だと昼頃から雨とのこと…

突然ですが、九石大敷さんという、定置網の漁師さんから新鮮なヒラソウ ダガツオを２匹もらったので、漁師さんの許可を得て、冬のヒラソウダガ ツオのものすごい旨さをここで紹介します。 九石大敷さんのYoutubeチャンネル（良…

前回、冬の清流で釣りしてみました。 真冬に川の淵で釣りしてみた その時、大きなフナが釣れたので、そのフナを現場で血抜きして、持ち帰って 干物にして食べてみました。 果たして臭くて食べれないのか、それとも美味しいのか・・・…

はい、タイトル通りです。 まさか、タイラバ歴3年目にしてとうとう釣れてきてくれてしまいました。 シロアマダイ様が！ いままで、敏腕船長の元、タイラバ歴の浅い自分でもアカアマダイやマハタを 釣らせてもらいましたが、まさかシ…

こんにちは。 釣りってやっぱり面白いですね。 狙っている魚は全然釣れなくて、そのかわり全く予想していなかった魚が入れ食いでした。 それがタイトルにもあるクロダイ、またはチヌ。 今回、本当はアユ釣りに行きました。友釣りでよ…

ネコザメという魚を知ってる方は多いのではないでしょうか？ 水族館などで底のほうにじっとしているユニークな顔をしたサメです。 今回、そのネコザメを食べる機会がありましたので紹介します。 送っていただいたのは、九石大敷さんと…

ダツっていう魚、知っていますか？ サンマを細長くしたような魚で、鋭い歯を持ち、海水魚ながら、川にまで泳いでくる魚です。 以前、自分も多摩川でシーバスを狙っていた時にたまたま釣れたことがあります。 細長い魚なので、６０ｃｍ…